Para los deportistas una adecuada alimentación mejora el rendimiento, el cuerpo necesita zinc para crecer y desarrollarse apropiadamente.
Debes cuidar tu organismo con una dieta en la que incluyas el zinc.
¿Qué es el zinc?
Es un mineral que ayuda a la regeneración de los tejidos celulares y protege el sistema inmune y metabolismo.
El zinc se involucra en la producción de la hormona testosterona y adquiere mayor relevancia en personas que se dedican al deporte de alto rendimiento.
¿Qué función cumple el zinc en nuestro cuerpo?
El zinc es vital en la dieta de deportistas y cumple funciones de:
- Regular la membrana celular.
- Absorber y transportar la vitamina A.
- Regular el metabolismo de los nutrientes.
- Fabricar insulina.
- Garantizar el buen estado del sistema inmunitario.
- Repara los tejidos.
- Ayuda en el crecimiento del cabello y cuidado de la piel.
- Facilita la digestión.
- Combate la toxicidad de todo tipo de metal pesado como el mercurio, cadmio y el plomo.
Beneficios del zinc
Este oligoelemento aporta muchos beneficios:
- Permite equilibrar las hormonas como la testosterona.
- Ayuda al crecimiento y recuperación del músculo.
- Previene la enfermedad en la próstata.
- Mejora el metabolismo del cuerpo.
- Actúa como antioxidante.
- El aporte de zinc fortalece el sistema inmunológico.
- El consumo de vitamina B y zinc mejoran el estado de ánimo.
¿En qué alimentos se encuentra el zinc?
Disfruta de los beneficios del zinc e inclúyelos en tu dieta:
Los Mariscos
La ostra es el alimento más rico en zinc aporta 70 miligramos por cada 100 gramos.
- Mejillones.
- Cangrejos.
- Almejas.
- Camarones.
Las carnes
Es rica en proteína y posee una importante fuente de zinc, podemos mencionar el hígado de ternera contiene 7.3 miligramos por cada 100 gramos.
- La carne magra de vaca.
- Las aves de corral (de manera especial el corte de los muslos.).
- El cerdo.
- El cordero.
Los Lácteos
Entre los lácteos con buen nivel de este nutriente están los yogures, leche y queso.
La yema de huevo
Concentra la mayor cantidad de zinc, cada una brinda un aporte de 0.7 miligramos.
Las legumbres
Las leguminosas aportan gran cantidad de zinc, ideales para el desarrollo de célula:
- Las alubias.
- Frijoles.
- Garbanzos.
- Lentejas.
Pipas de calabaza
Las semillas de calabaza se encuentran en su interior, aportan vitaminas y minerales, poseen 9 miligramos de zinc. Evitan la oxidación de los tejidos y la célula de los mismos.
Se suelen consumir crudas, solas o en ensaladas.
Frutas
Las frutas aportan proteína vegetal y zinc:
- La frambuesa.
- El coco.
- EL maracuyá.
Alimentos de origen vegetal que contienen zinc
Semillas de sandía, de sésamo, germen de trigo, cacahuates, arroz integral y chocolate negro.
Otros alimentos
Existen alimentos ricos en proteína vegetal y zinc:
- Frutos secos.
- Maíz.
- Espinacas.
- Zanahoria.
- Coles.
- Remolacha.
Como afecta la deficiencia de zinc
El déficit de zinc provoca cansancio, disminución de la hormona testosterona, alteración en el metabolismo, pérdida de masa muscular, acumulación de grasas, retención de líquidos.
Para evitar su carencia se recomienda incorporar en la dieta 15mg de alimentos que contenga zinc.
Zinc y rendimiento deportivo
El zinc favorece el desarrollo del músculo, fortalece el sistema inmunitario, equilibra el metabolismo y la testosterona.
Incrementa la energía en el deporte, actuando como antioxidante si los combinamos con magnesio.